Диссертация - Продуктивные качества и коз яйств енно-5иолог ические особенности Бычков симментальской, лимузинской пород и ик помесей разный поколений
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ... 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ... 7
1.1. Гетерозис и его использование в животноводстве... 7
1.2. Влияние условий кормления и содержания на проявление продуктивных качеств молодняка... 14
1.3. Нагул и заключительный откорм крупного рогатого скота... 28
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ... 35
2.1. Материал и методика исследований... 35
2.2. Условия кормления и содержания... 39
2.3. Рост и развитие... 49
2.3.1. Динамика живой массы и интенсивность роста бычков... 49
2.3.2. Изменение линейных размеров и особенности экстерьера... 58
2.4. Этологические показатели... 68
2.5. Интерьерные особенности бычков... 71
2.5.1. Гематологические показатели...'... 72
2.5.2. Характеристика волосяного покрова..:... 79
2.5.3. Микроструктура кожного покрова... 83
2.6. Мясная продуктивность... 88
2.6.1. Убойные показатели и качество туш... 88
2.6.2. Морфологический и сортовой состав туши и отдельных естественно-анатомических частей... 93
2.6.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса... 112
2.6.4. Химический состав жира-сырца и особенности накопления
его в организме бычков... 123
2.6.5. Трансформация основных питательных веществ и энергии корма
в съедобные части туши... 128
2.6.6. Развитие внутренних органов и характеристика шкур... 132
2.7. Экономическая эффективность выращивания бычков... 137
2.8. Обсуждение полученных результатов... 142
ВЫВОДЫ... 149
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ... 152
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ... 153
ПРИЛОЖЕНИЯ... 168
